O eletroencefalograma (EEG) capta atividades elétricas geradas pelo cérebro (tecido elétrico), através de eletrodos afixados sobre o scalpo (couro cabeludo), que amplifica e transforma-os em ondas que anteriormente eram grafadas em papel (EEG analógico), e, mais recentemente, digitalizadas e mostradas nas telas dos computadores (EEG digital), podendo também ser impressas.

É um método de avaliação diagnósticos e evolutivo primordial no estudo das Epilepsias dos recém-nascidos, crianças, adultos e idosos, tendo também grande importância no diagnostico de lesões cerebrais estruturais focais e difusos, bem como no diagnostico de acompanhamento de Encefalopatias difusas (priônicas); infecciosas (Límbicas = herpéticas); autoimunes; hepáticas e metabólicas e tóxicas (benzodiazepínicas e barbitúricas). Também é indicado no acompanhamento de quadros demências; na avaliação e acompanhamento de paciente de UTI, seja no como induzido ou não, bem como nos casos de Morte Encefálica. Essencial também para a avaliação dos diferentes estágios do sono, sendo por isso incluído nos polígrafos (aparelhos cujas funções é avaliar o sono noturno e seus distúrbios).

O EEG é um método de exame que não gera qualquer dano ao paciente muito menos possibilidade de choques, haja vista que os aparelhos são dotados de segurança elétrica interna, assim como aterramento altamente seguro.